星期四, 1月 20, 2022
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「粤菜谱68期特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜品

找出在中国酒店可以尝试的中国菜(老外最喜欢的):火锅,四川猪肉,肉汁炖猪肉球,虾仁粉丝,饺子,炒面,北京烤鸭,清蒸粉丝粉,腰果炒虾,糖醋排骨,宫保鸡丁,麻婆豆腐,馄饨,春卷,扬州炒饭~

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴纵观中国悠久的历史,食品一直在中国文化中发挥着核心作用。这是因为食物对中国人民而言具有特殊的意义,因为这是一个共同分享快乐和重要时刻的机会。不仅如此,而且“不浪费,不想要”的精神也意味着动植物种类繁多,以及动植物的每个部分都被使用。这在中国各地创造了极为多样化的菜肴。对于西方人来说,在中国用餐的经验是多方面的:它可以美味,令人惊讶,甚至有时令人恐惧和压倒一切!

由十亿多人口组成,并且还在继续增长,中国是地球上最多样化的国家之一。它的56个族裔,五个不同的地理区域以及26个省,意味着中国文化的各个方面都不是单一的,包括其食物。

中国菜源远流长,特色独特,款式众多,烹饪精湛,是中华文化的重要组成部分。中国传统菜肴以颜色,香气,味道,含义和外观而闻名。

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴以下是外国人和中国人中最受欢迎的15种菜肴。这些菜肴在中国大多数大型餐厅都可以买到。为了方便订购,我们还提供了它们的中文名称。

火锅

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴

最佳中式菜肴:火锅火锅

火锅huǒguō是区分真正的中国菜爱好者的“菜”。如果您真的很喜欢火锅,而不仅仅是一直订购米饭,炒面和点心,那么您真的是中国菜爱好者!

火锅好不好的秘诀在于高汤,所有的肉片和蔬菜都在其中煮熟。通常,您可以选择自己的肉汤口味,例如蘑菇,番茄,原味或辛辣味。但是,根据您选择与肉搭配的调味料,风味可能会有所不同。有上百种:经典的是花生酱加捣碎的大蒜和切碎的洋葱,再撒上芝麻油。

四川猪肉

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴

最受欢迎的中国菜:水煮香辣猪肉片

实际上,四川猪肉水煮辣片猪肉(水煮肉片shuǐzhǔròupiàn)是四川著名的菜。

而不是通过油炸或油炸来烹饪猪肉,因为猪肉要消耗大量的油并且很容易煮熟,而是将其用水煮成蛋清和淀粉制成的涂层,以保持猪肉的新鲜度和嫩度。

肉汤是典型的四川菜,具有胡椒和辛辣的味道。进餐时,您会发现每块肉都含有丰富的果汁,并带有新鲜和芬芳的辛辣香气。

肉汁炖猪肉球

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴

热门中餐:肉汁炖猪肉丸

红烧肉丸也被称为“中国肉丸”(我们的许多客户称呼它为“肉丸”)。如果您喜欢肉丸和意大利面条,那么您也可能会喜欢中国肉丸。超级顺滑的肉汁几乎就像一种“药汁”,让您的味蕾越来越需要。它有多少卡路里?相信我,你根本不在乎!

宝思聪提示:我建议您尽在保证肉质并在每个肉丸中达到7:3的规定的瘦肉:肥猪肉比例的体面餐厅订购这道菜。

虾仁粉丝

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热门中餐:粉丝和蒜蓉虾

粉丝和蒜蓉虾不仅是外国人的青菜,而且近年来也是中国年轻一代的青菜。

这道蒸好的菜散发出它所有的香气。带有海鲜酱味的重蒜与新鲜多汁的虾混合在一起。底部的粉条吸收了流下来的每一滴美味果汁。一些中国黄酒能够捕捉香气并彰显其风味,是这种美味的秘诀。

饺子

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最受欢迎的中国菜:饺子

饺子(饺子jiǎozi)由剁碎的肉和切成薄片的蔬菜包裹在一块薄皮中。饺子已有1800多年的悠久历史,是在华北地区广泛流行的传统食品。

最受欢迎的馅料是肉末,切成丁的虾,鸡肉末,牛肉和蔬菜。它们可以通过煮沸,蒸或油炸来烹饪。饺子是除夕夜吃的传统菜。

炒面

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最受欢迎的中国菜:炒面

“炒面chǎomiàn”是上述汉字的粤语发音,意为炒面。一般来说,这种炒菜由面条,肉(通常是鸡肉,牛肉,虾或猪肉),洋葱和芹菜组成。

为了制作炒面,面条需要在沸水中煮一会儿。待变凉后,再进行油炸。请参阅“如何煮炒面”。

北京烤鸭

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最受欢迎的中国菜:北京烤鸭

北京烤鸭(Beijing duck)是北京著名的美食,享誉世界,被认为是中国的民族美食之一。

北京鸭以其皮薄脆的口感而著称。北京烤鸭通常与煎饼,甜豆酱或大豆和蒜泥一起食用。这是北京必吃的菜!阅读有关北京烤鸭的更多信息。

清蒸粉丝粉

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最受欢迎的中国菜:蒸粉丝粉

肠粉chángfěn粉丝粉绝对是任何点心的必不可少的食物之一!它们不仅是广州茶馆,早茶餐厅和街头小吃夜市的专家选择,还是中国其他中产阶级餐馆中许多人早餐的美味佳肴。

大米淀粉的白色薄片被卷成各种馅料。一些受欢迎的选择是牛肉/猪肉,虾,甚至牡蛎,蘑菇,鸡蛋,生菜,豆瓣菜等。将这些面包卷蒸至所有口味的搅拌机在一起,然后撒上煮熟的花生油,生酱油,辣椒酱或芝麻糊视个人喜好而定。

腰果炒虾

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最受欢迎的中国菜:腰果炒虾

腰果虾仁炒虾是在中国外国人中另一道受欢迎的菜。它的名字解释了一切。您会得到虾仁去皮的温柔和腰果的松脆性。虾总是嫩嫩多汁,易于处理。如果您和孩子一起旅行,这既是营养又明智的选择!

糖醋排骨

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最佳中式菜肴:糖醋排骨

糖醋里脊tángcùlǐjǐ糖醋猪肉色泽鲜亮,橙红色,酸甜可口。

刚开始时只有糖醋猪肉,但为了满足需求,这道菜有了一些发展。现在,猪肉可以用其他成分代替,例如鸡肉,牛肉或排骨。参见如何煮糖醋猪肉。

宫保鸡丁

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最佳中餐:宫保鸡丁

宫保鸡丁gōngbàojīdīng(Kung Pao Chicken)是四川著名的特色菜,在中国人和外国人中都广受欢迎。主要成分是鸡丁,干辣椒和炸花生。

西方国家的人们创造了一种西式的宫保鸡,在鸡丁上覆盖着玉米淀粉,并加入了蔬菜,糖醋汁和土豆泥。请参阅如何煮宫保鸡。

麻婆豆腐

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最佳中餐:麻婆豆腐

麻婆豆腐mápódòufǔ是Chuan Cuisine中最著名的菜肴之一,已有100多年的历史。Ma(麻)描述了一种辛辣和辣的味道,它来自于辣椒粉,这是川菜中常用的一种调味品。

乳白豆腐富含棕红色的碎牛肉和切碎的葱。这确实是一个美味的佳肴。参见麻婆豆腐食谱。

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最佳中国菜:馄饨

自唐朝(618–907)以来,馄饨一直是人们在冬至时食用的惯常食品。

馄饨最通用的形状是简单的直角三角形,类似于意大利饺子。馄饨通常煮沸后放入汤中或有时油炸。馄饨的馅可以是猪肉末或虾仁丁。

春卷

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最受欢迎的中国菜:春卷

春卷是一种粤式点心,呈圆柱状。春卷的馅料可以是蔬菜或肉,并且味道可以是甜的或咸的。

将馅料包裹在春卷包装纸中后,下一步是油炸。然后春卷被赋予金黄色。

这是一盘菜特别受欢迎在江西,江苏,上海,福建,广州,深圳,香港等地。了解更多关于春卷。

扬州炒饭

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最受欢迎的中国菜:扬州炒饭

扬州炒饭(扬州炒饭Yángzhōuchǎofàn)是经典的炒饭,如果您前往扬州,必须尝试一下。厨师是在这个城市里做最好的炒饭的,因此扬州炒饭在中国成千上万种炒饭中脱颖而出,并赢得了自己的名字。

扬州炒饭的标准风味成分是去皮虾,火腿丁,胡萝卜,蘑菇,嫩笋,碎鸡蛋和玉米。当所有成分都已煮熟并散发出香气时,将它们与米饭一起炒至金黄色。

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带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​的酒店菜肴

图文编辑:【粤菜谱】栏目组·东莞宝思聪

「粤菜谱特别篇」带着味蕾探索中餐 15种老外最受欢迎​​的酒店菜肴

很抱歉,久等了,原创68期终于出来了

【粤菜谱68期特别篇】15种老外最受欢迎​的酒店菜肴

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